Правильно сконструированное оборудование, которое предназначено для удаления излишков влаги из зернового материала для его последующего хранения, переработки или транспортировки. Расширение масштабов уборки урожая потребовало соответствующего подхода к обработке урожая. Высококачественная просушка имеет огромное значение для хранения не только нынешнего, но и будущего урожая. Это связано с тем, что влажность более 14% провоцирует рост различных негативных факторов, включающих заражение большей части материала вредоносными микроорганизмами, которые в большинстве случаев не поддаются выведению. Как следствие — практически полная потеря урожая в хранилище. Правильно подобранный способ просушки позволяет в долгосрочной перспективе существенно улучшить качество урожая за счет его физического дозревания.